香木（伽羅・沈香）出張買取り│東京都港区 「麻布マーケット」

香木 六国五味（りっこくごみ）

「六国五味」の六国は、木所（品質）によって香木を分類するものです。
伽羅・羅國・真南蛮・真那伽（真南賀）・佐曽羅・寸門陀羅（寸門多羅）

五味は、味によって香りの相違を知るものです。
辛・甘・酸・苦・鹹（シオカライ）
ひとつの香木で、いくつもの味を兼ねるものが多く、五味の重なりや強弱により、 それぞれの香りをかもし出します。

香木 伽羅の色と香りによる分類

伽羅を緑油・黒油・紫油・黄油・白皮緑油などの類型に分けて呼称することがあります。同じ伽羅でも色により香りの系統が異なります。
伽羅の原木で最上級とされる種類は「白油」でしたが、現在では入手できなくなっています。そのため、現在入手が可能な種類で最上級のものは「緑油」となります。

【緑油】
甘味が深まり、辛味、酸味、苦みが程よく解け合った華やかさが香りの特徴です。美しく輝いているような見た目の物もあります。

【黒油】
墨のような黒さで表面がベタベタの表面しています。円熟した熱烈かつ濃厚な味を感じます。落ち着いた甘味の中に、上品な酸味と辛味が調和された香りが特徴です。

【紫油】
重厚で香水にも勝るような濃い香り。交互に来る甘味と辛味、華やかでなく筋の通った味が特徴です。

【黄油】
見た目は脂がのっておらず味気ないですが、香りの持続性が高いです。 黄金色に輝いている物もあります。強めの苦みと辛味が来るのが特徴。 物によっては、緑油伽羅に近い見ためなので、緑油伽羅として売られている事もあります。

【白皮緑油】
真っ白な見た目、スカスカとし軽いが、五味完備の物が多いです。上品の極みな香りで持続性が抜群に優れています。高温でも焦げず、伽羅の中で最高峰、なかなかお目にかかることができない貴重なものです。

白檀

「白檀」は、 沈香とは違い、熱を加えなくても十分に芳香を放ちます。
インドのマイソール地方で産する白檀が最も高品質とされ、老山白檀という別称で呼ばれています。 主に置物である仏像、仏教儀式に欠かせない数珠等の仏具に用いられましたが、日本では扇子の骨に使い香りを楽しんだり、匂い袋の香料とするなど、身近なところでも使われています。お線香の原料としても有名です。

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